Lunchmeny
Martin med personal håller öppet restaurangen på Skövde Golfklubb MÅNDAG - FREDAG 11.15-14.00 för lunch året om. På det populära buffébordet hittar du alltid dagens soppa, två varmrätter, stort salladsbord, smör, bröd, kaffe och kaka.
Under golfsäsongen finns dessutom alltid en härlig helgbuffé framdukad. Håll utkik för öppningsdatum här och på www.mattiasmat.se
Vecka 37
måndag
Pankopanerad kummel serveras med skagenröra, picklad silverlök samt dillkokt potatis
Lasagne serveras med husets ketchup, riven hårdost samt chilicréme
Grönsakslasagne serveras med husets ketchup, riven hårdost samt chilicréme
tisdag
Havets Wallenbergare serveras med pernodsås, smörstekta sockerärtor samt potatispuré
Stekt fläsk med bruna bönor, löksås, kokt potatis och rårörda lingon
Kikärtsbiffar serveras med myntayoghurt, sockerärtor samt potatispuré
onsdag
Citronbakad kolja serveras med brynt savojkål, vitvinssås samt skaldjursrisotto
Ost & skinkfylld schnitzel serveras med rödvinssky, ansjovissmör samt rostad potatis
Risotto med rostad jordärtskocka, pumpakärnor samt smulad getost
torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkakakor med sylt och grädde
Baconlindad köttfärslimpa med smörstekt svamp, skysås, rosépepparfärskost
Cannelloni fylld med svamp och färskost serveras med babyspenat, rostad tomat
fredag
Pocherad torsk serveras med gubbröra, brynt smör samt dillkokt potatis
Boeuf bourguignon med fläsk, smålök och svamp samt potatispuré
Svamp & rotfruktsragu smaksatt med timjan och rödvin serveras med potatispuré
lördag
Helgbuffé 11.30-15.00
Halstrad lax serveras med hollandaise, chilimarinerade räkor samt potatisstomp
Nattbakad högrev serveras dillstuvad morot samt pressgurka samt kokt potatis
179:- / person
söndag
Helgbuffé 11.30-15.00
Parmesanbakad torsk serveras med rostad kräftsky samt risotto
Grillad kycklingfilé serveras med tzatziki, skysås samt klyftpotatis
179:- / person
Veckans sallad
Koreansk biffsallad med chilimajonnäs, koriander och lime