Lunchmeny

måndag

Ugnsbakad torsk med pepparrot, citron, grädde och riven parmesan serveras med kokt potatis

Pasta Bolognese med riven hårdost samt husets ketchup

Cannelloni fylld med svamp och färskost samt rucola, rostade solrosfrön och tomatsås

tisdag

Bakad kolja med rostad mandel, citronsås och örtkrossad potatis

Örtstekt kyckling serveras med svamp, grönkål och pumparisotto samt smörad buljong

Pumparisotto med svamp, grönkål och getost samt smörad buljong

onsdag

Panerad sej med skagenröra, citron samt dillkokt potatis

Chili på högrev med svarta bönor, mango & ananassalsa serveras med chilirostad potatis samt crémefraiche

Chili på Quorn med svarta bönor, mango & ananassalsa, chilirostad potatis samt crémefraiche

torsdag

Laxfärserad flundra med vitvinssås, smörfrästa sockerärtor samt dillkokt potatis

Köttfärslimpa serveras med ragu på bacon, smålök och svamp, timjansås samt rostad potatis

Grönsaksbiff med ragu på smålök, svamp och grönkål samt timjansås

fredag

Västerbottenbakad kummel med kräftsås samt dillslungad potatis och primörer

Grillad fläsksida serveras med BBQ-sås, rostad majsaioli och rostade rotsaker

Grillade grönsaker med BBQ-sås, rostad majsaioli samt rostade rotsaker

lördag

Helgbuffé 11.30-15.00

Fisk och skaldjursgratäng smaksatt med örter serveras med potatispuré

Kalvfärsbiff med kaffegräddsås, syrad gurka samt rårörda lingon

179:- / person

söndag

Helgbuffé 11.30-15.00

Sesambakad torsk serveras med varm nudelsallad samt lime och chilidressing

Slottsstek med gelé, pressgurka och gräddsås

179:- / person