Lunchmeny
Martin med personal håller öppet restaurangen på Skövde Golfklubb MÅNDAG - FREDAG 11.15-14.00 för lunch året om. På det populära buffébordet hittar du alltid dagens soppa, två varmrätter, stort salladsbord, smör, bröd, kaffe och kaka.
Under golfsäsongen finns dessutom alltid en härlig helgbuffé framdukad. Håll utkik för öppningsdatum här och på www.mattiasmat.se
Vecka 17
måndag
Ångad långa med rostad kräftsky, smörstekta vårprimörer och dillkokt potatis
Vitlöksbakad fläskkotlett med ramslöksaioli, skysås och rostade rotsaker
Tortellini smaksatt med ramslök serveras med sotat tzayspett, paprika och riven hårdost
tisdag
Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon
”Bibimbap” på nattbakad högrev med soya, ingefära & salladslök, chilisekt ris & yuzumajonnäs
”Bibimbap” på pulled oumph med soya, ingefära & salladslök, chilisekt ris & yuzumajonnäs
onsdag
Laxfärserad flundra toppad med dillfrästa rädisor serveras med vitvinssås och potatisstomp
Grillad kycklingfilé med yoghurtdressing tomatsalsa och rostad potatis
Getostbakade betor med buljongkokta linser, röstade frön och krasse
torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde
Baconlindad köttfärslimpa med champinjonsås, örtfrästa haricotsverts, kokt potatis
Gratinerad blomkål smaksatt med tryffel serveras med rostade solrosfrön och potatispuré
fredag
Havets wallenbergare med pernodsås, sockerärtor och potatispuré
Pepparstek på nötrulle med rödvinssås, vitlöksbakad tomat och råstekt potatis
Grillad halloumi med chimichurri, pepparsky och rostade rotfrukter
lördag
Helgbuffé 11.30-15.00
Västerbottengratinerad kummel med gräslökssås och dillkokt potatis
Kolgrillad fläskfilé med bearnaise, rödvinssås och potatisgratäng
189:-/person
söndag
Helgbuffé 11.30-15.00
Halstrad laxfilé serveras med kräfthollandaise, grillad citron samt dillkrossad potatis
Slottsstek serveras med gräddsås, pressgurka, gelé samt kokt potatis
189:-/person