Bröllop och Fest
Smördegsnurror med västerbottenost och rökt lax Tunnbrödsrulle med avokado och parmaskinka Tunnbrödsrulle med pepparrot och rökt lammfiol Tunnbrödsrulle med ädelost och päron Chevré fyllda cocktailtomater Minikrustader med skaldjursröra 1: tilltugg 20:-/person 2: tilltugg 30:-/person Förrätt: Gravlax- & kräfttartar med löjrom och tillbehör 75:- Skaldjurscocktail med exotisk brunoise och halstrad pilgrimsmussla samt parmesanflarn 85:- Tomat och svartpepparbrässerad lammrostbiff med chevré-cheesecake samt portvinsyltade kantareller 75:- Avokadobakelse med parmachips, tomatdressing och husets hembakta grissini 65:- Varmrätter: Smörstekt röding med potatischeesecake, primörknyte samt champagneskum 175:- Halstrad vänergös med ragu på kronärtskocka, rökt sidfläsk och blåmusslor serveras med färskpotatis 175:- Tallegioostöverbakad oxfilé med pankofriterad potatis-& jordärtskocksboll samt rostad vitlöksås 195:- Lamm på två vis med potatistårta smaksatt med västerbottenost och timjan samt calvadossky 175:- Dessert: Vit choklad pannacotta med lakritssås och citrusmarinerade plommon 55:- Jordgubbstrilogi: pannacotta, sorbet, färska 75:- Hallon och björnbär i champagnegelé, serverade med en liten mandelbakelse och passionsbavaroise 75:- Tveka inte att höra av dig för ytterligare förslag och funderingar, vi gör allt för att tillgodose just dina önskemål.
